มาส์กน้ำอ้อยช่วยบำรุงผิว ทำให้ผิวกระจ่างใส ลดรอยดำ และให้ความชุ่มชื้น เนื่องจากน้ำอ้อยอุดมไปด้วยกรดไกลโคลิก ซึ่งช่วยผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน สูตรมาส์กหน้าน้ำอ้อย DIY ส่วนผสม: 1.น้ำอ้อยสด 2 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
ทำจากกล้วยน้ำว้าสายพันธุ์มะลิอ่อง ซึ่งเป็นกล้วยที่มีความโดดเด่น ผลดิบสีเขียว เนื้อผลสีครีม ผลสุกผิวผลเป็นสีเหลืองเนื้อผลสีขาว แน่น รสหวาน ไม่มีเมล็ด เนื้อเหนียวนุ่ม ไส้มีขนาดเล็ก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขั้นตอนในการทำ ง่ายและไม่ซับซ้อนนำกล้วยน้ำว้าเป็นที่มาของการนำกล้วยมาผ่าซีกเป็น
คุณลักษณะอาหาร: จัดอยู่ในประเภทแกง มี 2 รสคือ เค็ม หวานกลมกล่อม น้ำแกงมีสีน้ำตาลเข้มด้วยการทำน้ำตาลอ้อยเคี่ยวไหม้ และซีอิ้วดำ พะโล้ที่มีรสชาติดีควรจะเคี่ยวน้ำให้นาน เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในส่วนผสม ใช้น้ำตาลอ้อยแทนการใช้น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลอ้อย
อาหารทางภาคเหนืออีกเมนูที่อยากแนะนำคือ แกงฮังเล เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรหลายชนิดซึ่งแกงฮังเลนี้บางตำรากล่าวว่าได้รับอิทธิพลมาจากพม่าแต่อย่างไรก็ตามแกงชนิดนี้ถือเป็นอาหารเด่นของชาวเหนืออีกหนึ่งชนิด วัตถุดิบ สันคอหมู 300
สำหรับเกษตรกรที่กำลังให้ความสนใจกับการปลูกอ้อย การเตรียมการที่ดีจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและเพิ่มความสำเร็จในการปลูกอ้อย ดังนั้น การศึกษาวิธีการปลูกและการเลือกพันธุ์อ้อยที่เหมาะสม รวมไปถึงการดูแลไร่อ้อยให้มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญ
วุ้นนมน้ำอ้อย เป็นเมนูของหวานที่ทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติหวานหอมจากน้ำอ้อยผสมกับความมันของนมสด ทำให้ได้วุ้นที่มีเนื้อนุ่มละลายในปาก และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน เหตุผลที่ควรลองทำวุ้นนมน้ำอ้อย รสชาติอร่อย:
น้ำอ้อยกระเจี๊ยบ: เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หอมหวาน น้ำอ้อยกระเจี๊ยบ เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานความหวานหอมของน้ำอ้อยกับความเปรี้ยวสดชื่นของกระเจี๊ยบ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่าดื่ม นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว
วิธีทำ อโวคาโดน้ำอ้อย : เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพรสชาติแปลกใหม่ อโวคาโดน้ำอ้อย เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานความหวานจากน้ำอ้อยกับความมันของอะโวคาโด ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลองทำตามสูตรนี้กันเลยค่ะ ส่วนผสม –
น้ำอ้อยผง คืออะไร? น้ำอ้อยผง คือ ผงที่ทำจากน้ำอ้อยคั้นสด นำมาผ่านกระบวนเคี่ยวจนงวดและแห้งและบดบี้กับกะทะจนกลายเป็นผงละเอียด มีสีน้ำตาลอ่อน เก็บรักษาง่าย ละลายน้ำง่าย นิยมนำมาใช้แทนน้ำตาล หรือน้ำอ้อยไซรัป วิธีทำน้ำอ้อยผง 1.
น้ำอ้อยไซรัป คืออะไร? น้ำอ้อยไซรัป คือ น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำอ้อยคั้นสด นำมาเคี่ยวจนงวดข้น มีความเหนียวหนืด สีอำพัน รสชาติหวานหอมกลิ่นอ้อย นิยมนำมาใช้แทนน้ำตาล หรือน้ำเชื่อมทั่วไป ความแตกต่างระหว่างน้ำอ้อยไซรัปกับน้ำตาล วัตถุดิบ น้ำอ้อยคั้นสด
น้ำอ้อยดำผสมสมุนไพรจับเลี้ยง: เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ลงตัว การนำ น้ำอ้อยดำ มาผสมกับ สมุนไพรจับเลี้ยง นั้นถือเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจ เพราะทั้งสองอย่างมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อนำมารวมกันจะช่วยเพิ่มพูนสรรพคุณและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สรรพคุณของการผสมน้ำอ้อยดำกับสมุนไพรจับเลี้ยง เพิ่มพลังงาน
เฉาก๊วย เป็นของหวานที่มีส่วนประกอบหลักมาจากพืชชนิดหนึ่งในตระกูลเดียวกับใบสาระแหน่ เป็นอาหารหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งแพร่หลายในประเทศจีน จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นได้ทั้งของหวานและเครื่องดื่มสุขภาพ
น้ำอ้อยมะนาวโซดา เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติ หวานอมเปรี้ยว สดชื่น ดื่มแล้วช่วยคลายร้อน และยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เราจึงมาแนะน้ำอ้อยพาสเจอไรซ์ ที่มีรสชาติความหวานของน้ำอ้อยธรรมชาติ
ขนมกระยาสารท เป็นขนมโบราณ มีความพิเศษตรงที่เป็นขนมสำหรับงานบุญประเพณีของไทย เรียกได้ว่าเป็นขนมที่มีประเพณีและวันเวลาที่เป็นของตัวเองชัดเจนมากเลยทีเดียว มักทำขายกันมากในช่วงสารทไทย แรม 15 ค่ำ เดือน 10 แต่ทุกวันนี้มีขายกันทั่วไป
ผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย แมกนีเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 และวิตามินบี6 ล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งยังบริโภคได้ทุกเพศทุกวัย
เทคนิคการขายให้ลูกค้าสนใจ การขายที่น่าสนใจให้ดึงดูดสายตาลูกค้ามีเทคนิคง่ายๆใครๆก็สามารถทำได้ เราต้องคำนึงถึงความต้องการของลูกค้าและรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สินค้านั้นๆให้ตรงตามความต้องการ จัดหน้าร้านให้สะดุดตาเปิดไฟหน้าร้านให้สว่างสดุดตาเป็นที่น่าดึงดูด ติดป้ายราคาพิเศษ
ผลไม้เปลือกดำ ใครรู้บางว่ามีสารแอนโทไซยานิน ปัจจุบันสารแอนโทไซยานินได้รับจากความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย ได้แก่ เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ลดอาการอักเสบ
น้ำอ้อยดำ คุณประโยชน์ 3 คำที่เจอก็คือ #แคลอรี่น้อย #หวานน้อย #ดับกระหาย “น้ำอ้อยดำ ไร่ไม่จน” เป็นน้ำอ้อย นวัตกรรมใหม่ ที่มาในรูปแบบกระป๋อง เป็นน้ำอ้อยที่เกิดจากภูมิปัญญาสมัยก่อนที่จะมีจำหน่ายตามตลาดนั้นหาทานได้ยาก
คุณประโยชน์ของ “อ้อยดำ” อ้อยดำ เป็นพืชตระกูลเดียวกับอ้อยธรรมดาที่เราใช้ทำน้ำตาล (sacccharmum officinarum L.) แต่อ้อยดำมีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยและประเทศใกล้เคียง เช่น พม่า ลาว กัมพูชา หรืออาจเรียกว่าเป็นอ้อยพื้นเมืองของไทยก็ได้
น้ำอ้อยไร่ไม่จน ที่เราทราบกันดีเรื่องของแพ็คเกจจิ่งและบรรจุภัณฑ์ ที่สวยเก๋ เป็นที่ชื่นชมและเป็นที่สนใจของผู้คนที่พบเห็น วันนี้ น้ำอ้อยไร่ไม่จน มีความภาคภูมิใจและความประทับใจเล็กๆ มาเล่าสู่กันฟัง โดยปกติเรามีส่งต่อบุญหรือร่วมทำกิจกรรมต่างๆ
ก่อนอื่นเราต้องบอกเลยว่า “อ้อยดำ” เป็นอ้อยชนิดหนึ่ง จะมีลักษณะเหมือนต้นอ้อ หรือต้นแขมที่มีอยู่แถวริมห้วยหนองในป่าในเขา ลำต้นจะเหมือนกับอ้อยทั่วไป แต่เล็กและแข็ง นำมากัด หรือเคี้ยวจะทานลำบาก จึงไม่นิยมนำมาทานแบบสดๆ
น้ำอ้อยดำไร่ไม่จน เป็นน้ำอ้อยพาสเจอร์ไรส์ ที่สะอาดปลอดภัยได้มาตรฐานสากล จะให้รสชาติ หวานเบา ๆ หอมละมุน ที่สำคัญคือแคลน้อยเพียง 25 kcal เท่านั้น มีสรรพคุณที่ ดีต่อสุขภาพเมื่อได้ดื่ม ทั้งนี้เราไม่ได้ตั้งใจแค่ส่งเครื่องดื่มสุขภาพดี
ขึ้นชื่อว่า “ไอติมหรือไอศกรีม” ก็คงเป็นของโปรดของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลอะไร หรือไม่ว่าจะฤดูร้อน ฤดูฝนหรือฤดูไหนๆ เราก็ทานไอศกรีมกันได้ทุกฤดู ไอติมมีหลากหลายรูปแบบ หลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นไอติมที่ใส่โคน
รู้หรือไม่กว่าจะมีเป็นน้ำอ้อยดำมันไม่ใช่เรื่องง่ายๆ!! ต้องเปรียบเปรยก่อนว่าอ้อยดำจะมีลำต้นที่แข็งแรง มีลักษณะคล้ายต้นอ้อยทั่วไป แต่จะมีสีม่วงแดง ถึงดำ มีไขสีขาวปกคลุม ไม่แตกกิ่งก้าน ลำต้นกลมยาว เห็นข้อและปล้องชัดเจน
“ข้าวแต๋น” เป็นขนมพื้นบ้านหรืออาหารว่างของชาวภาคเหนือในประเทศไทย ที่แสดงออกถึงเอกลักษณ์และภูมิปัญญาพื้นบ้าน แสดงถึงวัฒนธรรมของชาวพื้นเมืองที่บริโภคข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก ข้าวแต๋นมีรสชาติที่อร่อยโดดเด่น
กล้วยปิ้งหรือที่เราเรียกว่ากล้วยทับ ขนมหวาน ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ความหอมของกล้วยที่ถูกปิ้งด้วยเตาถ่านว่าหอมแล้ว และยิ่งราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลปี๊บและกะทิ ก็ยิ่งหอมหวนชวนรับประทาน เชื่อได้เลยว่าหลายคนจะต้องชื่นชอบรับประทาน
กากอ้อยคืออะไร!! กากอ้อยก็คือเศษของลำดับอ้อยที่เหลือจากการหีบเอาน้ำอ้อยออกจากท่อนอ้อยแล้ว เมื่อท่อนอ้อยผ่านลูกหีบชุดแรก อาจจะมีน้ำอ้อยตกค้างเหลืออยู่ยังหีบออกไม่หมด แต่พอผ่านลูกหีบชุดที่ 3-4 ก็จะมีน้ำอ้อยตกค้างอยู่น้อยมาก
ขนมวาฟเฟิล คืออะไร !! หลายคนคงคุ้นเคยกันดีกับ “ขนมที่มีหน้าตาคล้ายกับขนมลายตาราง“ เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของวาฟเฟิลเลยก็ว่าได้ วาฟเฟิล เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งและใส่ส่วนผสมต่างๆ ตามกลิ่นและรสชาติที่ตนเองชอบ วาฟเฟิล
ทุกคนคงทราบกันดีว่าโลกคงเราร้อนแค่ไหน!! และพลาสติกเยอะแค่ไหน!! ขยะพลาสติกถือเป็นปัญหาใหญ่ที่ทำให้หลายคนทั่วโลกเป็นกังวล แต่ปัจจุบันมีหลายองค์กร ออกแคมเปญรณรงค์ให้ลด ละ เลิก การใช้ถุงพลาสติกกันอย่างจริงจัง ซึ่งล่าสุดห้างสรรพสินค้า
กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับหนึ่งก็ว่าได้ ที่หลายคนต้องดื่มในยามเช้าหรือยามง่วงนอน เพื่อปลุกสมองให้ตื่นตัว คลายความเหนื่อยล้าทั้งทางกายและทางจิตใจ ทั้งนี้สรรพคุณทางการแพทย์และทางสุขภาพของกาแฟนั้นเชื่อว่ามาจากคาเฟอีน
ไม่น่าเชื่อ ก็ต้องเชื่อ ว่าวันนี้ประเทศไทย เป็นเมืองร้อนติดอันดับ 3 ของโลก เคยรู้สึกไหมว่าเวลาที่เราเจอแดดร้อนๆ เราอยากแต่จะทานน้ำ ทานเท่าไรก็ไม่อิ่ม ไม่หายอยากสักที จึงอยากทานของหวานๆ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูที่จะมาแนะนำค่ะ
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับเทศกาลกินเจกันก่อนเลยค่า !! จุดประสงค์ของการกินเจ ในความหมายของการถือศีล คือการละเว้นจากเนื้อสัตว์ เพราะเป็นส่วนหนึ่งของศีล 5 ในทางพระพุทธศาสนา นอกจากนี้ยังนิยมกินเจเพื่อรักษาสุขภาพ
วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ “เมนูแซลม่อนสามรส” ปลาแซลม่อนราดพริก ซอสราดพริกสูตรนี้จะไม่เหมือนสูตรอื่นค่ะ ครั้งนี้เปลี่ยนจากน้ำตาลธรรมดาเป็นน้ำอ้อย น้ำอ้อยแท้ๆพาสเจอร์ไรซ์ จากกลุ่มเกษตรกร ทานแล้วมั่นใจได้เลยว่า
ผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยของไร่ไม่จน จะมีจำหน่าย แถบโซนยุโรป จะเป็นน้ำอ้อยพร้อมดื่ม (อายุการจัดเก็บอยู่ที่ 1 ปี ) จะมีทั้งหมด 3 ประเทศ โดยแต่ละประเทศก็จะมีการจำหน่ายทางการตลาดของแต่ละประเทศที่แตกต่างกันออกไป ผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยของไร่ไม่จน
วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ พบกับเมนูปอเปี๊ยะสดน้ำอ้อย ทีเด็ดเมนูนี้อยู่ที่น้ำจิ้มค่ะ เพราะใช้น้ำอ้อยไร่ไม่จน ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ 100% น้ำจิ้มไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย เพราะเราได้ความหวานจากน้ำอ้อยธรรมชาติแล้วค่ะ ดื่มน้ำอ้อยคู่กัน
วันนี้เราจะพบกับเมนูของหวาน^^ เมนูวันนี้คือ น้ำอ้อยเกล็ดหิมะ น้ำอ้อยเกล็ดหิมะหวานเย็น เมนูขนมเย็นๆหอมหวานชื่นใจ เมนูวันนี้จะทำคล้ายๆเต้าทึงแต่อร่อยกว่า เข้าตู้เย็นแป้งก็นุ่มหนึบ ไม่แข็งค่ะ ทำแป้งฟักทองบอล และมันม่วงบอล
การดื่มน้ำอ้อยมีคุณหรือโทษ ต้องยอมรับว่าทุกสิ่งมีคุณก็มีโทษ ดังนั้นโทษของอ้อยก็อยู่ที่ความหวานของมันนั่นเอง ในตำราจีนบอกว่า ถ้ากินอ้อยมากๆ และบ่อย เกินไป จะทำให้มีเสมหะมาก และถ้ากินมากเกินไป แทนทีจะช่วยคลายร้อน
น้ำอ้อย ไร่ไม่จน สินค้าไทย มีดีบอกต่อ หลังจากติดตามมาสักพัก น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์ ตราไร่ไม่จน เป็นผลิตภัณฑ์ของคนไทยที่น่าชื่นชมมากตัวหนึ่ง!! ใครจะคิดว่า อ้อย พืชเศรษฐกิจของไทยอันดับต้นๆ ที่ทำเป็นอุตสาหกรรมน้ำตาลเป็นหลัก
วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ พบกับเมนูน้ำไก่ต้มน้ำอ้อย โดยจะใช้น้ำอ้อยของทางไร่ไม่จน ใช้ประกอบอาหาร หรือจะใช้น้ำอ้อยสดทั่วไปก็ได้ค่ะ การที่เราใช้น้ำอ้อยแทนน้ำตาล ทำให้เราช่วยลดความหวานไปในตัวด้วยค่ะ เมนูไก่ต้มน้ำอ้อยเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานหวานมาก
วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ พบกับเมนูน้ำสลัดแบบเฮลที โดยจะใช้น้ำอ้อยของทางไร่ไม่จน ใช้ประกอบอาหาร เครื่องดื่ม หรือทำขนมได้ด้วยนะคะ วันนี้จึงใช้น้ำอ้อยแบบขวดมาทำน้ำสลัดแบบเฮลธี โดยใช้น้ำอ้อยเพื่อเพิ่มความหวานแทนน้ำตาล
วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอ พบกับหมูสไลด์ย่างห่อผัก จะย่างไปห่อไป ทานกันหลาย ๆ คน ก็ได้น๊า โดยใช้น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์ ตราไร่ไม่จน เป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร ใครที่ชอบทานน้ำอ้อย และ ยังไม่เคยลอง น้ำอ้อยไร่ไม่จน อยากชวนให้ลองกันนะคะ
วันนี้ทางเรามีเมนูที่นำเสนอ คือเมนูหมูสไลด์ย่างห่อผัก จะย่างไปห่อไป ทานกันหลาย ๆ คน ก็ได้น๊า อร่อยคู่กับเครื่องดื่ม อย่างน้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์ ตราไร่ไม่จน ใครที่ชอบทานน้ำอ้อย และ ยังไม่เคยลอง น้ำอ้อยไร่ไม่จน อยากชวนให้ลองกันนะคะ
“อ้อย” ถือเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่สำคัญของประเทศไทย และยังมีพื้นที่ปลูกมากที่สุดติดอันดับ 4 ของโลก สามารถสร้างรายได้ทั้งนอกและในประเทศ ให้แก่เกษตรกรของเรา อ้อยเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากเมื่อพิจารณาในแง่ของผลผลิต
เรื่องราวของอ้อย “อ้อย” ถือเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่สำคัญของประเทศไทย และยังมีพื้นที่ปลูกมากที่สุดติดอันดับ 4 ของโลก สามารถสร้างรายได้ทั้งนอกและในประเทศ ให้แก่เกษตรกรของเรา อ้อยเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากเมื่อพิจารณาในแง่ของผลผลิต
น้ำอ้อย 2 สาย 2 สไตส์ 1.น้องอ้อย สายชิว อร่อยฟิน เหมือนอยู่ทามกลางไร่อ้อย ~ #gallery-5 { margin: auto; } #gallery-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์
ดื่มน้ำอ้อย ชีวิตดี๊ดี ในปัจจุบันนี้ผู้คนหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้น้ำอ้อยเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่คนรักสุขภาพสนใจ แต่สำหรับบางคนอาจจะมองว่าความหวานในน้ำอ้อย ดูเป็นอะไรที่น่ากลัวต่อสุขภาพ ถ้าหากเราดื่มในปริมาณที่พอเหมาะยิ่งช่วยให้มีสุขภาพที่ดี
การเพิ่มมูลค่าให้กับอ้อย อ้อยเป็นพืชที่สร้างมูลค่าให้แก่ประเทศไทยปีละ 8 หมื่นล้านบาท ทำให้ไทยเป็นผู้ส่งออกผลผลิตจากอ้อยและน้ำตาลเป็นอันดับ 1 ของอาเซียน ที่สำคัญอ้อยเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่อยู่ในงานวิจัย มุ่งเป้าของเครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ
…“อ้อยคั้นน้ำสุพรรณบุรี 50”พืชเศษฐกิจสร้างรายได้… #gallery-7 { margin: auto; } #gallery-7 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-7 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-7 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ ปลูกอ้อยหน้าฝนออกหน้าแร้งราคาดี
…“อ้อยคั้นน้ำสุพรรณบุรี 50”พืชเศษฐกิจสร้างรายได้… ปลูกอ้อยหน้าฝนออกหน้าแร้งราคาดี ปลูกอ้อยหน้าร้อนออกหน้าฝน ราคาตกต่ำ ต้นทุนสูง ไม่มีคนนิยมปลูก เกษตรกรไม่มีรายได้ ทำให้ต้องจัดทำการประกันราคาในกลุ่มไร่ไม่จนขึ้นมา ซึ่งปกติราคารับซื้ออ้อยคั้นน้ำ
เนื่องจากประเทศไทยเรามีวัตถุดิบอ้อยอุดมสมบูรณ์ จึงสามารถนำมาผลิตเป็นเครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมาก เป็นทางเลือกของผู้บริโภค และคนรุ่นใหม่ ในปัจจุบันจะเห็นผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยสด หรือ น้ำอ้อย-พาสเจอร์ไรซ์วางจำหน่ายอยู่ในตลาดมากมายทั่วไป
การที่เราจะมองหาเครื่องดื่มสักอย่างเพื่อตัวเราเองนั้น คนทั่วไปอาจจะมองหาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสดชื่นที่มีวางขายทั่วไปตามท้องตลาดในบ้านเรา แต่สิ่งหนึ่งที่ตัวเราเองเคยได้เห็น ได้สัมผัส และได้ลิ้มรสความสดชื่นของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มตัวนี้แล้วนั้น
การคัดเลือกวัตถุดิบพันธุ์อ้อยที่ใช้ในการแปรรูป ใช้อ้อยที่เป็นสายพันธุ์เฉพาะของประเภทอ้อยโดยใช้สายพันธ์ สุพรรณบุรี50ของกรมวิชาการเกษตรเป็นอ้อยที่ให้สีของน้ำอ้อยเมื่อหีบออกมาแล้วสีสวยตามธรรมชาติ เหลืองอมเขียว
หลายคนคลุกคลีอยู่กับอ้อยมาครึ่งค่อนชีวิต รู้ว่า “น้ำอ้อย “มีประโยชน์ อย่างไร แต่ประโยชน์ที่ว่ามีอะไรบ้างนั้นคงยากที่จะตอบได้ ก่อนอื่นต้องขออธิบายก่อนว่า “อ้อย” เรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง เพราะส่วนต่าง ๆ
“อ้อยเป็นไม้ล้มลุก สูง 2-5 เมตร แตกกอแน่น ลำต้นสีม่วงแดงตั้งหรือมีโคนทอดเอน มีไขสีขาวปกคลุม ไม่แตกกิ่งก้าน ใบเดี่ยว เรียงสลับเป็น 2 แถว ใบตั้งหรือทอดโค้ง แถบขอบใบมีหนามเล็กๆหยาบ ดอกช่อ จะออกที่ปลายยอด ช่อแยกแขนง รูปปิรามิด